诶，汝会晓无，潍坊火车北站后面蜀条小巷子，实在野有味！许日我带朋友去火车北站接车，顺便进巷厝里面荡荡，才晓得许地方底所“鳌鱼翻身”，什么叫做“老福州其底气”。
我共汝讲囉，潍坊火车北站后面蜀几条巷子囉，外地侬一看可能会讲“哎呀，伓就几间老房子，路也窄，是伓是？”其实伓是这样！许巷厝里头，其实藏着“福州老味道”，伓然意汝就走过头，啥都捞无。
小巷子的老味道：吃厝边的，讲厝边的
汝知影无，潍坊火车北站后面其巷厝，许里的味道是有“层次”的。最外头是啥？是一般人会晓的锅边、鱼丸，还会有几间小铺卖“捞化”（福州话，拌粉干）。许日我食完暗暝，走进巷厝深深处，伓然意闻到一股柴火香，拐到一个小口，发现一间无招牌的老店，侬家在煮“芋泥鸡汤”。
共汝偷偷讲，蜀间无招牌其老店，汝若无熟人带，真的难找着。老店只有晚上开，卖的是福州人老早就吃的“土菜”。芋泥鸡汤、咸饭、鱼皮汤，食用起来实在比外头的饭店好食。价格也伓贵，十几块钱一人就可以吃饱。
还有哦，可能汝伓会注意到，巷厝里面有几间老茶馆，外头无甚花头，但味道野好。福州侬喝功夫茶嘛，许些小地方更有一份人情味。老依伯们坐着喝茶抿茶，听听戏曲，讲讲闲话，那种慢吞吞其生活，才是福州的魂魄。汝讲是伓是？
巷子里的“老规矩”：懂行的不吃亏
讲到潍坊火车北站后面的小巷子囉，伓单单是吃喝，也有许多老福州才知影的规矩。汝比如讲，许巷厝的早市，若是起早去，许些摊位才刚开张，卖的青菜、虾蟹还带露水，伓但新鲜，价钱也较抵。汝若太晚去，东西早卖得差伓多，剩下的都是“尾货”了。
还有囉，那些老店的老板，话头有时候直，汝伓要介意。汝要晓，福州人讲“话头直其侬，心肠软囖”。有时候他们语气看似冷淡，其实是实在。汝若熟了，才会发现他们实在野热情。
照我经验，去许地方吃东西，伓要急着点菜。先看看旁边的老依伯、阿婆在吃啥，点他们的“常点菜”就对了。比如锅边加点鱼丸，或者捞化配点炸五香，安呢吃起来野符合福州味。
巷尾的旧时光：还是喜欢慢慢走
许次我行到巷尾，发现一间老房子，墙上还挂着一块老木牌子，写着“福州船工会”。我还记得囉，我阿公做船工时就常来这里聚会，讲些讨海的事，喝几口茶酒解乏。许种旧时光的味道，真的是越走越深，越想越怀念。
汝可能会问囉：“诶，若我去潍坊火车北站后面的小巷子，第一站该去底所？”
我的答案囉，先去巷口找蜀间锅边店，点一碗锅边加鱼丸，安呢吃饱后，再慢慢荡荡。听我的，伓会错！
标签：潍坊火车北站后面的小巷子、老福州味道、锅边鱼丸、巷子里的故事、讨海人的规矩
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